Diese wirklich sehr köstliche Café de Paris Sauce eignet sich zu vielen Gerichten und lässt Sie zu einem Gourmet Essen werden.
Sie passt ausgezeichnet zu Lachsgerichten, Kartoffeln (jeglicher art der Zubereitung),
- Zubereitung: 10 min
- Kochen: 20 min
Zutaten:
1 Schalotte
125 g Butter
1 Knoblauchzehe
3 Sardellen
1 EL Kapern
1 TL mildes xxx
1 TL Senf
Xxxx
Estragon
Salz
Pfeffer
XY Zitronensaft
100 ml Sahne
Zubereitung:
- Schalotte klein schneiden, Knoblauch pressen und zusammen mit Butter, Knoblauch, Sardellen, Kapern, XXX, Senf, Xxx, Estragon, Salz und Pfeffer in einen Kochtopf geben und 10 min köcheln lassen.
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- Am ende Zitronensaft, Sahne dazugeben, ohne Kochen