Rote Soucce
Ein Grund für diese Foodblog-Website war diese leicht scharfe Rote Sauce. Sie verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Sie darf bei uns nicht fehlen, sei es bei Tacos, oder beim Raclette-Essen. Aber auch zur Brotzeit mit Käse, Grillen, passt sie wunderbar. Sie passt wunderbar zu: Käse Sie kann zu vielen herzhaften Gerichten gereicht werden und […]
Duftendes Chilliöl Sauce
Xxx Zubereitung: 10 min Kochen: 20 min Zutaten: 1/2 TL Papirika Pulver200 ml Olivenöl6 Knoblauchzehen1 EL TomatenmarkSalz1 bis 2 Zimtstangen4 Sternanis2 TL Chiliflocken Zubereitung: Alles zusammen für 20 Minuten auf niedriger Temperatur köcheln
Köstliche »Cafe de Paris Sauce«
Diese wirklich sehr köstliche Café de Paris Sauce eignet sich zu vielen Gerichten und lässt Sie zu einem Gourmet Essen werden. Sie passt ausgezeichnet zu Lachsgerichten, Kartoffeln (jeglicher art der Zubereitung), Zubereitung: 10 min Kochen: 20 min Zutaten: 1 Schalotte125 g Butter1 Knoblauchzehe3 Sardellen1 EL Kapern1 TL mildes xxx1 TL SenfXxxxEstragonSalzPfefferXY Zitronensaft100 ml Sahne Zubereitung: […]
Granola Müsli mit Zimt
Granola ist schnell selbstgemacht. Du kannst es nach Belieben mit Nüssen, Mandeln usw. erweitern. Ich bereite meistens die Basisvariante zu. Wenn du gerne Zimt magst, kannst du ruhig die doppelte oder sogar dreifache Menge verwenden. Ich bereite immer zwei Bleche von dem Granola Müsli zu, das bedeutet 1000 g Haferflocken. Zubereitung: ca 15 min Backzeit: […]
Selbst gebackene Brötchen am Sonntag
Bei uns sind selbstgebackene Sonntagsbrötchen schon so etwas wie Tradition. Sie sind einfach herzustellen, günstiger und wie ich finde auch lecker als die meisten Brötchen vom Becker und natürlich Ofenfisch und warm. Zubereitung: ca 15 min Backzeit: 14 min 160 °C Umluft Zutaten:500 g Dinkelvollkornmehl (oder anderes Mehl)40 g Hefe Xxx Wasser/Mich (ca 50/50)1 TL Zucker1 […]
Rotkohl – eine Beilagenzubereitung
TExt Zubereitung: einfach Zutaten für einen Drink: 1 Rotkohl Zubereitung: Die
Rock Shandy – ein afrikanisches Erfrischungsgetränk
Rock Shandy ist ein erfrischendes und belebendes alkoholfreies Getränk, das vor allem in Namibia und Südafrika beliebt ist. Der Name „Rock Shandy“ leitet sich von der Idee ab, dass das Getränk so erfrischend ist wie eine kühle Brise an einem felsigen Strand. Rock Shandy eignet sich als Durstlöscher an heißen Sommertagen oder als alkoholfreie Alternative […]
Sommersalat – Tomaten Pfirsich mit Mozzarella und Parmesan
Dieser herrliche Sommersalat bietet sich dann an, wenn es reife Pfirsiche zu kaufen gibt. Er lässt sich optisch schön auf einer Platte anrichten, ich mache ihn mir aber auch gerne mal schnell und werfe alle Zutaten einfach in eine Schüssel, mischen, fertig. Das schöne ist, dass Du ihn auch gut variieren kannst. Mit Rucola, ohne […]
Flammkuchen auf Tortillas – köstlich und schnell zubereitet
Zubereitung: einfach Flammkuchen ist ein beliebtes Gericht und lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Ich stelle zwei Varianten vor, von denen eine besonders für eine schnelle Zubereitung geeignet ist. Variante Selbstgemachter Teig und Grill. Wenn wir den Teig für den Flammkuchen selbst herstellen und ausrollen, machen wir das am liebsten draußen im Garten, während wir […]
Gewürtze die Du haben solltest
Auf diese Seite findest Du eine Liste von Gewürzen, die wir in unseren Gerichten gerne verwenden. Es sind alles Gewürze, die sich oft un vielseitig verwenden lassen. Anmerkung: Ich verdiene nichts mit den Links, wir finden einfach, dass es in diesem Shop gute Gewürze zu fairen Preisen gibt. Gewürze Meyer ist übrigens in Stuttgart in […]